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Willkommen im AWO Seniorenzentrum Peiting
Wastl sei kua...
13
August 2019

Der klassische Wurstsalat unseres Hauses...

wird meistens von unseren Bewohnern hergestellt.

Abgesehen davon, dass mehrmals im Monat Kuchen gebacken wird, gibt es auch noch unseren selbst hergestellten Wurstsalat. In geselliger Runde werden Kartoffeln gepellt, Wurst in Streifen und Käse in Würfel geschnitten.

Hier unser Rezept:

300 g Fleischwurst

200 g Emmentaler

100 g Gewürzgurken

2 Zwiebeln

Mindestens 4-5 EL. Gurkenwasser

4 EL Öl

1 TL

Salz

¼ TL weißer Pfeffer

 Die Fleischwurst erst in Scheiben und dann in feine Streifen schneiden. Käse und Gurken ebenfalls in Streifen, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Alles in die Marinade aus Gurkenwasser, Wasser, Öl, Salz und Pfeffer geben und 1 Stunde durchziehen lassen.

Dazu schmeckt natürlich besonders eine frische Brezn vom Bäcker.